忍者ブログ

貧乏グルメの節約レシピ

自炊・自活中の貧乏システムエンジニアこうちゃんによる、各種節約料理や貧乏生活の解説ブログになります

お得においしいちくわ丼

こんばんは、こうちゃんです。

今回ご紹介するのは貧乏節約料理のひとつで、
格安食材がおいしい丼物に化ける、ちくわ丼のご紹介です。

ちくわ丼という名称からは、すぐに想像できるかと思いますが、
ごはんをよそった丼に、ちくわになんらかの手を加えたものを乗せて作る丼物です。
さすがに何もしないちくわを乗せただけではあまり食が進みませんので。

作り方などは、こちら

シンプルで自炊の味方ちくわ丼

のブログでもご紹介していますが、
作り方は至ってシンプルで、味付けをしたちくわをごはんを盛った丼に乗せる、
ただそれだけです。
内容の方には色々と工夫もできて、単純に熱々ごはんの上にちくわを乗せて、ネギなどの薬味などを乗せつつ、何かだしつゆやタレをかけるものや、
ちょっと豪華にいくならば、香ばしいちくわの揚げ物の、
磯部揚げにして、軽く天丼風にする、なんてのもひとつの手です。
あと多いのは、ちくわを親子丼の肉などのように見立てて、小さく刻んで、玉ねぎと炒めてダシつゆを絡め、そこを卵でとじる、なんて工夫されたものもあります。

とはいえ、どう作っても、元のちくわはかなり安価な食材ですので、
割と格安でできる節約メニューになります。
ちょっとした貧乏メシとしても工夫して楽しめてよい丼もののひとつです。

なお、そんなちくわ丼を紹介するまとめ

え?ちくわがご飯の進む丼物に!?ちくわ丼

なんてのも作って楽しんでおりますので、
よろしければあわせてご覧になってみてください。
意外と奥の深いちくわ丼の世界に触れてみることができるかと思います。
PR

節約に大根必須でしょう

こんばんは、こうちゃんです。

こちら、誰もが知っているお野菜、大根ですが、
自炊などで家庭で節約メニューを作るのには必須にして、
ありがたいお野菜です。

手軽に買えて、火を通しても、生でも、漬物にしてもおいしく、
それでいて、巨大な1本が、旬の冬場なら1本100円程度、そうでなくても1本200円しないくらいで買えて、そんな安さでも大きいので、何食分もになるという魅惑のお野菜です。

細切りにして大根サラダにしたり、
お味噌汁に入れたり、薄切りにしてひと塩すれば浅漬けにも簡単になり、
むいた皮すら炒めておいしいお惣菜になったりする、
簡単に使えて、それでいておいしい大事な節約食材なお野菜です。

ちなみに、なんなら厚切りにした大根をじっくりダシつゆや醤油をかけて焼けば、
食べ応えのある大根ステーキを作ったりもできます。
さらに葉っぱまで炒めたり、お漬物にも使えて、
実、皮、葉、捨てるところなしの優良食材です。

本当に困窮している時でしたら、食卓を大根のみでも、
味噌汁、
サラダ、
漬物、
大根ステーキ、
大根おろし、
煮物、
と、汁物からメイン、総菜や箸休めまで、
すべての料理をこの大根から生み出せて、大変お得です。
ぜひ家庭に常備しておきたい野菜のひとつですね。

こうちゃん

素好み焼き

こんばんは、こうちゃんです。

もちろん、タイトルのような料理名は実際には存在しないんですが、
個人的に筆者が呼んでいる名称です。

節約食材の定番である小麦粉を、水でゆるくといて・・・
ただそれを焼いてソースをかけて食べるw

ものすごい原価の安いお食事です。
小麦粉が1kg150円くらいで買えるので、1食に小麦粉100g使ったとしても15円、
実際には小麦粉100gといっても、含ませる水分増えるので、なかなかの量になり、十分食事として成立します。

そして、たまにちょっと贅沢したくなったら、鰹節をかけたり、マヨネーズをかけたりすると、もう絶品です。

ちょっと切なくなる料理ではありますが、徹底して節約する必要がある場合などにはどうぞ作ってみてください。

こうちゃん

鳥皮おいしいです

こんばんは、こうちゃんです。

こちらのブログでは、よく安いお野菜などを節約食材としてご紹介しておりますが、
あまり激安食材のお野菜や粉物だけじゃ元気が出ないよ、
たまには肉や脂たっぷりなものが食べたい、なんて方向けに、
安く肉が食べたくなったらこれは外せない!という激安食材、

鳥皮

です。
その名の通り、鶏肉の皮の部分で、普通に胸肉とかを買っても肉の一部についてきますが、
そうでなく、スーパーなどでは、鳥皮のみを激安で販売していたりします。

皮は肉を生産する過程で余る部分で、あまり使用されないのもあって、
スーパーの精肉コーナーなどで格安で売っています。
だいたい100g60円くらいが普通で、場所によっては40円、30円などでも売っています。
しかし、その味は大したもので、激安だからと侮れず、
焼けば香ばしい脂たっぷりで、その皮もクニュクニュした独特食感が楽しめ、
野菜などと炒めたり、そもそも皮のみを焼いて塩をふるだけでも十分においしく楽しめます。

油をひかなくても皮から香ばしい脂がたっぷり出ますので、
油の節約もでき、その上、その鳥皮の脂で旨味が他の食材にも移りますので、
例えば激安食材のもやしなどと炒めれば、量もたっぷりできて、
まさに貧乏めしにはもってこいな食材になっております。

こうちゃん

納豆も優秀な節約食材

こんばんは、燃えPaPaです。

知らない人はいないであろう、日本独特な食材の納豆です。
大豆の加工食品で、低脂肪高たんぱくで栄養価が高く、
健康食品としても名高いですが、
最近は驚くべき低コスト化が進み、スーパーや、コンビニでも、
激安価格で販売しています。

一番安い商品で、なんと3パック60円ほどの安さで売っています。
においが強く好き嫌いの分かれる食品ですので、誰もが使える節約食材、とまでは言えませんが、
納豆が大丈夫な人、好きな人でしたら、
大変強力な節約生活の味方になってくれます。
ぜひ冷蔵庫には常備しておきたい食品のひとつです。

燃えPaPa

貧乏を耐え抜く貧乏飯の節約レシピ

こんばんは、こうちゃんです。

当ブログでもいつもオススメを紹介しておりますが、
詳しくなくてもよいので、一気に、よい節約レシピが知りたい、
などありましたら、

安くてもおいしく!食費を切り詰める貧乏飯の極み

こちらのまとめでも、一挙にご紹介しております。
少ない生活費でうまく回すための知恵やおいしいレシピをご紹介しております。
よろしければどうぞご覧になってみてください。

こうちゃん

忍者カウンター

プロフィール

HN:
こうちゃん
性別:
非公開
Copyright ©  -- 貧乏グルメの節約レシピ --  All Rights Reserved

Design by CriCri / Photo by momo111 / powered by NINJA TOOLS / 忍者ブログ / [PR]