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貧乏グルメの節約レシピ

自炊・自活中の貧乏システムエンジニアこうちゃんによる、各種節約料理や貧乏生活の解説ブログになります

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野草のおひたし

こんばんは、こうちゃんです。

前に野草の天ぷら紹介しましたが、やはり野草はお得な食材になりますので、
他の料理にも重宝されまして、
例えば強めのアクを抜くのに、しっかりゆでて、おひたしにするとおいしく食べられます。

野草や山菜、きのこの類はどうしても自然そのままに育っているとアクが強いですからねえ、
しっかり茹でつつ、ダシつゆなどでおいしく食べましょう。



こうちゃん
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