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貧乏グルメの節約レシピ

自炊・自活中の貧乏システムエンジニアこうちゃんによる、各種節約料理や貧乏生活の解説ブログになります

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野草天ぷら

こんにちは、こうちゃんです。

節約食材、原価ゼロ円で入手できる素敵な食材は食べられる野草ですね。

野原、河原、山間部などで自生している植物には、食べられる野草も多く存在していまして、
詳しければ、そうした植物から食べられる野草を選んで採取できます。

ヨモギやタンポポ、つくしや、オオバコ、ちょっとクセはありますが、ドクダミなども活用できますので、ぜひお外で探してみてください。

なお、こういった野草は野菜のようにうまく作られた食材のようにはなっていませんで、結構なアクのあるものになりますので、例えば天ぷらなどで臭みはないようにして食べるのがよいです。



世間でも多くの野草天ぷらなどの作り方は紹介されております。

こうちゃん
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