忍者ブログ

貧乏グルメの節約レシピ

自炊・自活中の貧乏システムエンジニアこうちゃんによる、各種節約料理や貧乏生活の解説ブログになります

カテゴリー「貧乏食材」の記事一覧

節約に大根必須でしょう

こんばんは、こうちゃんです。

こちら、誰もが知っているお野菜、大根ですが、
自炊などで家庭で節約メニューを作るのには必須にして、
ありがたいお野菜です。

手軽に買えて、火を通しても、生でも、漬物にしてもおいしく、
それでいて、巨大な1本が、旬の冬場なら1本100円程度、そうでなくても1本200円しないくらいで買えて、そんな安さでも大きいので、何食分もになるという魅惑のお野菜です。

細切りにして大根サラダにしたり、
お味噌汁に入れたり、薄切りにしてひと塩すれば浅漬けにも簡単になり、
むいた皮すら炒めておいしいお惣菜になったりする、
簡単に使えて、それでいておいしい大事な節約食材なお野菜です。

ちなみに、なんなら厚切りにした大根をじっくりダシつゆや醤油をかけて焼けば、
食べ応えのある大根ステーキを作ったりもできます。
さらに葉っぱまで炒めたり、お漬物にも使えて、
実、皮、葉、捨てるところなしの優良食材です。

本当に困窮している時でしたら、食卓を大根のみでも、
味噌汁、
サラダ、
漬物、
大根ステーキ、
大根おろし、
煮物、
と、汁物からメイン、総菜や箸休めまで、
すべての料理をこの大根から生み出せて、大変お得です。
ぜひ家庭に常備しておきたい野菜のひとつですね。

こうちゃん
PR

素好み焼き

こんばんは、こうちゃんです。

もちろん、タイトルのような料理名は実際には存在しないんですが、
個人的に筆者が呼んでいる名称です。

節約食材の定番である小麦粉を、水でゆるくといて・・・
ただそれを焼いてソースをかけて食べるw

ものすごい原価の安いお食事です。
小麦粉が1kg150円くらいで買えるので、1食に小麦粉100g使ったとしても15円、
実際には小麦粉100gといっても、含ませる水分増えるので、なかなかの量になり、十分食事として成立します。

そして、たまにちょっと贅沢したくなったら、鰹節をかけたり、マヨネーズをかけたりすると、もう絶品です。

ちょっと切なくなる料理ではありますが、徹底して節約する必要がある場合などにはどうぞ作ってみてください。

こうちゃん

納豆も優秀な節約食材

こんばんは、燃えPaPaです。

知らない人はいないであろう、日本独特な食材の納豆です。
大豆の加工食品で、低脂肪高たんぱくで栄養価が高く、
健康食品としても名高いですが、
最近は驚くべき低コスト化が進み、スーパーや、コンビニでも、
激安価格で販売しています。

一番安い商品で、なんと3パック60円ほどの安さで売っています。
においが強く好き嫌いの分かれる食品ですので、誰もが使える節約食材、とまでは言えませんが、
納豆が大丈夫な人、好きな人でしたら、
大変強力な節約生活の味方になってくれます。
ぜひ冷蔵庫には常備しておきたい食品のひとつです。

燃えPaPa

節約食材について

こんばんは、こうちゃんです。

前にご説明しました、

「貧乏グルメとは、食べられない物を食べるのでなく、
 安い食材で努力してグルメにする道」

的なこと説明しましたが、
その続きで、
今回ちょっと貧乏食材の基準、というか、
節約のための食材の方向性でも、解説しようかとっ

もちろん世の中、
食べ物次第で、安い、高いありますが、
その中でも、

ある値段の物にも、安い条件、高い条件もあったりしまして、

当たり前の話ですが、
貧乏グルメするためには、
ある程度安い状態を狙うわけです。

具体的には

・出来合いの食品や、お弁当などを考える場合、
 閉店間際や、入れ替え前の値引き品

・食材で言うと、野菜、生もの、が古くなってきての値引き品

・肉や魚自体は高いから
 肉 → モツ類
 魚 → アラ
 をメイン食材に

・時間その他の都合もあるが、特売品をゲット

あたりを利用すると、結構同じくらいの買い物してても、
安上がりだったりします。

まだちょっと当たり前のこと言ってしまってますが、
よろしければご参考に~

こうちゃん

食の基本は卵

こんばんは、燃えPaPaです。

貧乏飯、節約食において、とにかく基本中の基本になりそうな食材は、
まずはなにを置いても卵です。

1個10円~20円くらいで買え、
スーパーなどで特売された際には、10円を切る安さでありながら、高栄養。

しかも、ごはんさえあれば、卵を一個乗せただけの
たまごかけごはんで食を切り抜けることもでき、
仮にごはんが無くても、
卵だけで、目玉焼きやスクランブルエッグなど、
卵のみでも食事が成立する、というお得さです。

また、他の食材、小麦粉や各種野菜などとも大変相性がよく、
節約しつつも食を楽しみたい時には欠かせない食材ですね。

ただの断食とかじゃなく、ある程度食も楽しみながらの節約グルメなら、
冷蔵庫にはぜひひとつは常備しておきたい食材のひとつです。

燃えPaPa

食べられる野草まとめ

こんばんは、こうちゃんです。

決して日常すべてに活用して欲しいわけではないですが、
お外には、
食べられる野草というものがいっぱい生えていまして、

山、河原、公園、様々なところで摘んで、食べることができるものがたくさん自生しています。
知っていればこれも貴重な食材として活用することが可能です。

この貧困時代を生き抜くサバイバル術!食べられる野草一覧

として各種野草をご紹介しておりますので、よろしければご覧になってみてください。
もちろん積極的に野草を食べなさい、などと言う気はありませんが、
たまに野草つみでもすると、珍しいメニューが食べられる&食材費節約になったりして、
節約生活のお助けになりますのでー。

こうちゃん

忍者カウンター

プロフィール

HN:
こうちゃん
性別:
非公開
Copyright ©  -- 貧乏グルメの節約レシピ --  All Rights Reserved

Design by CriCri / Photo by momo111 / powered by NINJA TOOLS / 忍者ブログ / [PR]